今回、ご紹介するのは、2013/2014産のギリシャ・レスボス島のオリーブオイル、イリニ・プロマリウEXVオリーブオイルです。

味を左右するオリーブの品種は、 レスボス島とヒオス島の一部に分布する固有品種のコロヴィ種。このコロヴィ種100％のオイルです。
他の品種をブレンドしていないので、コロヴィ種特有のピリッとした辛みがありながらも苦味・甘味・辛味のバランスがとれた最高の味をお楽しみいただけます。

もちろんオリーブワールドのこだわり、品種が明確で自社農園でオーガニック栽培、手摘みで収穫という確かな品質を裏付けるオリーブオイルです。

イリニは搾りたてをビンに詰めたノンフィルター。ノンフィルター（ろ過処理なし）ならではの新鮮な味と香りをお楽しみください。